Bantencom – Telur ayam selama ini dituduh sebagai biang penyebab penyakit kolesterol sebab kuning telur tinggi akan kolesterol jahat.
Namun sebuah penelitian yang dilansir dari boldsky.com malah mengatakan bahwa rutin mengonsumsi telur sebutir per hari ampuh untuk mencegah penyakit stroke.
“Satu butir telur mengandung protein, vitamin A, D, E, serta zat antioksidan lutein dan zeaxanthin. Zat antioksidan ini telah tersebut mampu mengurangi stres oksidatif dan peradangan yang menjadi salah satu penyebab penyakit stroke,” ujar pemimpin peneliti Dominik Alexander dari EpidStat Institute, Michigan, AS.
“Penelitian kami juga menemukan bahwa mereka yang rajin mengonsumsi sebutir telur per hari menunjukkan penurunan stroke sebesar 12%. Itulah sebabnya mengonsumsi telur bermanfaat untuk menurunkan stroke.”
Well, agar kamu mendapatkan manfaat lebih dari konsumsi telur, sebaiknya pilih telur yang masih segar dan organik. Sebab telur jenis ini mengandung lebih sedikit bakteri yang bisa membahayakan kesehatan.(BC2)